Dès 1964, les producteurs de Bretagne, première région légumière de France,
créent le Cerafel (Comité Economique Régional Agricole Fruits et Légumes),
association de 15 Organisations de Producteurs (OP), structures coopératives de production.

Ses missions sont avant tout économiques : • connaissance et contrôle du marché
(déclarations de surfaces, définition de règles communes aux OP, information) ;
• gestion du marché (régulation des quantités mises sur le marché,
fixation des prix minimum de vente) et de retrait, contrats spécifiques à la transformation…
• communication et promotion au travers du service marketing Prince de Bretagne.
Le Cerafel est l’un des 8 comités de bassin français, dont le rôle est de gérer au niveau national
les produits pour lesquels ils sont leaders, soit 7 produits pour le Cerafel : pomme de terre primeur,
chou-fleur, artichaut, brocoli, laitue iceberg, échalote.

Un engagement collectif pour…
• la qualité et l’innovation par le développement d’outils performants de recherche et d’expérimentation :
- un centre de recherche en biotechnologie végétale (BBV) ;
- la création variétale et la production de semences (OBS) ;
- un réseau de 4 stations d’expérimentation spécialisées et complémentaires.
• la sécurité alimentaire et la préservation de l’environnement par la mise en œuvre
d’une politique “ENVIRONNEMENT - QUALITE”.
Basée sur des cahiers des charges par produit, cette démarche constitue un instrument
de suivi de la traçabilité et de généralisation des pratiques respectueuses de l’environnement.
• une marque régionale : La marque Prince de Bretagne est la propriété du Cerafel.
Dans un contexte concurrentiel exacerbé, le Cerafel veille à la compétitivité de la filière
dans le respect des attentes du consommateur et de la société.

En 1998, le Cerafel contrôle 98 % de la production de légumes frais bretonne et représente :
• 5038 producteurs
• environ 60 000 hectares de légumes frais
• 830 000 tonnes de fruits et légumes destinés au marché du frais
• 200 000 tonnes de légumes destinés à la transformation
• une gamme de 25 légumes
La Bretagne occupe le 1er rang national pour le chou-fleur,
l’artichaut, la pomme de terre primeur, l’échalote, le brocoli, l’iceberg.
Plus du 1/3 de la production est exporté, le chou-fleur figurant en première place.

Cerafel Bretagne
Comité Economique Régional Agricole Fruits et Légumes
BP 139 - ZI de Kérivin - F-29203 Morlaix Cedex
Tél. : +33 (0)2 98 62 11 55
Fax : +33 (0)2 98 88 83 40

Mél : contact@cerafel.com
Site internet : www.cerafel.com